菠菜蛋黄粥

步骤1/4大米淘洗干净,放入慢炖锅高火烧开转低火煮3个小时左右（陶瓷锅受热慢，耗时）。也可用煮锅小火煮三刻钟左右汤稠米烂即可。或电饭煲煮粥档省时省力。

步骤2/4煮锅加水，放入鸡蛋，烧开后转小火煮3～5分钟待水温适宜后取出。

步骤3/4菠菜摘除老叶冲洗干净,煮锅加水烧开,放入菠菜煮烂捞出剁成泥状。

步骤4/4鸡蛋取蛋黄放入研磨碗碾碎,加入菠菜泥,热米粥搅匀后冷却到适宜温度即可。