我身在云南,在云南无论是鲜花饼、木瓜水都少不了玫瑰花做配料,而玫瑰花酱那香甜的滋味更是令人难忘。玫瑰花自古就有养颜美容的功效,而冰糖可以平肝火,红糖则可以补血活血,当玫瑰花遇上糖那就是一道美味的甜品
玫瑰花瓣洗净,这里用的玫瑰花是可食用的玫瑰花不是街上卖的玫瑰噢,好多人都不知道呢
滤水后放在干净的盆里加适量白糖
自备一只一次性手套,用手均匀搅拌揉挤玫瑰花瓣,持续3分钟左右,主要为了挤出汁水
把揉挤好的玫瑰花倒进锅里,加入半袋冰糖
矿泉水准备一大碗,把水倒进锅里没过冰糖及花瓣
加入半小块红糖,一起熬煮,这种红糖是我们这里产的噢
大火煮开,小火慢煮
变煮变用勺子搅拌,这是快已经成型的了
大约煮至水少的差不多了,挤入柠檬汁,在煮个几分钟后关火,倒在准备好的容器(最好选用密封的容器)里放凉冷冻,想吃的时候舀一勺兑水或涂面包吃噢,冷冻后口感更佳
成品图
舀一勺泡水喝,味道棒棒嗒~,记住冰冻一下更好喝噢
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