番茄鸡蛋香肠炒饭

步骤1/15

番茄切丁，不要浪费汁水噢

步骤2/15

香肠、洋葱、蘑菇、黄瓜切丁，备用

步骤3/15

平底锅放油烧热，鸡蛋打散

步骤4/15

倒入蛋液，这时火不要太大，鸡蛋凝固了饭就裹不上蛋液了

步骤5/15

放入米饭，我这个米饭量就多了，鸡蛋也有点凝固了

步骤6/15

放盐，迅速拌匀，盛起

步骤7/15

锅内再放入少许油，放入香肠、洋葱，煸香（香肠比较肥的话不给油也是可以的）

步骤8/15

放入蘑菇，炒匀

步骤9/15

放入黄瓜，炒匀盛出

步骤10/15

最重要的来了，锅内放油，倒入番茄丁，给少许盐，慢慢炒出汁水

步骤11/15

番茄炒软后加入鸡蛋米饭

步骤12/15

拌匀，就是这个样子，加点味精胡椒的话番茄鸡蛋炒饭就好了

步骤13/15

不过我们这里还有下一步，加入香肠蔬菜丁，味精和胡椒粉

步骤14/15

拌匀，撒上葱花，OK了

步骤15/15

成品。我比较喜欢吃胡椒