酱香煎饼

步骤1/5

面粉倒入热水，倒点热水用筷子搅拌，分多次到，别一下子倒进去（有多热呢？我妈中午灌的开水，我傍晚和面，反正还是很烫的。不要用开水烫面，我做了好多遍都没有这次的软和！）

步骤2/5

面软一点，醒面半个小时，然后就可以分成小剂子擀薄，薄一点好吃，然后煎饼，

步骤3/5

两面都煎一下，别太久不然会硬，估计熟了就翻面倒入蛋液，蛋液提前放点盐打散，用小勺把蛋液摸匀，等蛋液凝固点就翻面

步骤4/5

反过来刷酱。刷完酱撒孜然粉，把香肠放进去卷起来。

步骤5/5

饼切小段开吃咯！非常好吃！软软的！在配个汤完美早餐！