以前我的家人都是把槐花焯水后加入韭菜包包子吃，后来同事把这种做法的槐花拿给我吃，我马上就爱上了这个味道，总会时时想起那沁人心脾的清香！
摘好的槐花投一遍水，放在放在篮子里控干净水，一般控半天；然后找一个笼布，一层槐花一层面粉；放入锅中开锅后十分钟即可。
这是蒸好的槐花。
还用鸡蛋，面粉煎了一点。
槐花洗后要控干净水，否则蒸出来的太水，口感不好。什么都不用余外放，就是槐花加面粉蒸出来，味道特好，吃够了原味还可以弄点蒜泥蘸着吃，味道也不错。槐花最好的是现摘现蒸，第二天味道就差了许多。如果可以接受，就不用洗直接蒸，味道更加香醇（撸槐花的时候就一把一把往口里塞的）！
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