前几天学了sunshinewinnie的土豆焖饭，觉得既简单，又美味。再有一个好处，就是这个饭很百搭，配料可以挑喜欢的放，类似于盖浇饭，却又比盖浇饭更入味，更诱人，食材和米饭融为了一体。今天用一块五花肉做成了红烧肉，加水、加米，就诞生了这道红烧肉焖饭，香味扑鼻。揭开锅盖的那一刹那，手指上都被染上了肉香，差点连自己的手也啃了。打算明天用它带饭——诱惑同事们去。
五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁；
锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用；
倒入洋葱丁煸炒；
煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小；
加入土豆丁和炒好的肉块；
略微翻炒后加入酱油；
翻炒均匀，加入适量盐；
加入淘好的大米；
翻匀；
将其倒入电饭煲中铺平；
加入清水，稍稍高出食材；
启动煮饭程序，完成。
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