桃胶雪莲子银耳羹

将桃胶和雪莲子提前24小时泡发，桃胶杂质比较多，泡发后要细心除去

银耳提前一晚泡发，并撕成小朵

把泡发好的桃胶、雪莲子和银耳放入锅中，锅中注满水，加入适量冰糖，大火烧开后改小火炖煮。

加入枸杞再炖煮半小时即可关火。我这次一共炖了2个小时，桃胶和银耳都糯糯的，雪莲子仍带点脆感。