烤多了剩下的面包怎么都不招人待见,那就做个烤面包布丁吧!下面是像蛋挞馅一样滑嫩的牛奶鸡蛋布丁,上面是酥脆的、混合着肉桂粉糖粉香甜的黄油烤面包,真的是化腐朽为神奇呀!
将剩余的面包切片,每一片都涂一些黄油,180度烤5分钟;牛奶加白糖,放微波炉热一下,使白糖融化;2个鸡蛋打散,加入到牛奶中,搅拌下。
每一片面包都蘸一下蛋奶液,码入烤碗中,然后将蛋奶液倒入烤碗内,撒一些肉桂粉。
烤碗放入烤盘上,烤盘注入水,水浴法,烤箱预热200度,中层,25分钟左右。出炉撒上糖粉和葡萄干。如果加上几个蓝莓一起烤爆漿就更美味了。
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