家里有个一岁多的小吃货,为了她我也自己动手做了起来,因为宝宝比较小,就用的冰糖打成粉,第一次做,样子丑丑的,不过味道很赞哦~
这是所有食材来个合影
把蛋液打散,我用的打蛋器,这样比较均匀
把牛奶倒入蛋液,搅拌均匀
面粉,淀粉,糖粉过筛,加入牛奶蛋液,充分搅拌
加入隔水融化的黄油
继续搅拌,然后静置一回,准备摊饼皮
饼皮比较薄,样子好难看,哈哈
把摊好的饼皮放入冰箱备用
奶油打发,加点糖粉
开始一层一层码水果
一共10张饼,夹了3成水果,剩下是奶油,放进冰箱冷藏2小时
开吃喽,味道不错,就是太丑啦~~~
饼皮液要过筛,这样做出来的气很细腻的,奶油打发要注意火候,有小尖尖就可以了,一次打过了成豆腐渣状了
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