老公喜欢吃外面的红糖馒头,总觉得外面的不卫生,自己试着做做吧。第一次做,少做。我喜欢吃新鲜的。当天吃完,量少,也不累。就用了三勺面。放了五汤勺红糖,不知道甜度,做出来尝尝吧。
我用了三勺面粉,五汤勺红糖。加酵粉和水揉成面团,醒发。
发至原来两倍大,有峰窝状就好了,揉面
排气,揉面,使劲揉
揉成长条状
切成小馒头,顺便捏了几个花卷。盖上湿布二次醒发
冷水上锅蒸十分钟,我做的小
出锅,尝了一个,甜度正好。又香又软,很好吃
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有