把腊肉洗净,过热水煮半熟,并切成小块备用
蒜苔切成小段放篮子备用
步骤3/5辣椒,西红柿,蒜米切好备用
步骤4/5给锅加热后放入油炒蒜米,辣椒,西红柿,然后加入腊肉炒几下,再加入蒜苔炒熟放入适当酱油盐出锅。
步骤5/5我加了红罗卜
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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