周末带娃出去吃饭，给她要了份淮阳千层糕，她非常爱吃，回来想着自己做做看，虽然卖相比如外面，但味道绝不逊色。
准备好原材料：面粉、鸡蛋、奶粉、红糖、芝麻酱、酵母。
酵母用温水调好静止3分钟，使其融化。
用酵母水或好面，盖盖发酵。
把发酵好的面团擀成薄饼，刷层油并切4刀。
摸层红糖芝麻酱再折叠。
依此类推，如图。
如图。
最后折成这样。
将折叠好的面坯擀薄切成4段，冷水上锅醒发10分钟，开火蒸15分钟即可。
我做的千层糕还是比外面的厚，层数没有那么多，建议大家做的时候再擀薄些。
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