酸奶芒果慕斯

步骤1/14

备好所用材料。

步骤2/14

吉利丁片用清水泡软。

步骤3/14

将黄油隔水融化备用。

步骤4/14

将消化饼干压细碎，入活底模里。

步骤5/14

将融化的黄油加至在饼末里，拌至融合。

步骤6/14

再将饼底压至紧实，再入冰箱冷藏备用。

步骤7/14

将泡软的吉利丁片控水，隔水将期融至液态。

步骤8/14

将融好的吉利丁加至在酸奶里，打至融合。

步骤9/14

再将带甜味的半打发淡奶油加至在酸奶湖里，打至食材融合。

步骤10/14

调配好慕斯糊，切好芒果粒，再将饼底拿出。

步骤11/14

将慕斯糊加至在模具里。

步骤12/14

再将芒果粒分落在周边。

步骤13/14

将慕斯封好口，入冰箱冷藏隔夜或四小时以上，再拿出来用热毛巾或是吹风机吹一下四周，即可轻松脱模。

步骤14/14

这样子一份轻甜味的酸奶芒果慕斯就完成了。