香煎豆腐排

步骤1/6

将豆腐切块沥干，用纱布或厨用纸巾包裹15分钟。用盐、蒜泥、黑胡椒粉、碎罗勒叶调味。轻轻撒上面粉。

步骤2/6

生姜丝、豆腐放入不粘锅内煎至豆腐六面都变香脆金黄盛出。

步骤3/6

将莴笋、红椒、青椒进行翻炒，盛在盘子里。

步骤4/6

锅内倒入牛奶加入奶酪，用小火慢煮

步骤5/6

将酱油、甜辣酱倒入牛奶中一起搅拌。

步骤6/6

豆腐、什锦菜装盘，放上小番茄。将酱汁浇在豆腐上，放上少许香菜点缀。备注：豆腐蘸酱汁食用搭配什锦菜。