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市场上的面包糠色泽艳丽,很是诱人,但添加了好几种色素,如日落红、胡萝卜素等。家中自制的虽然健康,但色泽较暗淡,且如果是放在搅拌机完成的,感觉颗粒太细,吃不出面包糠的那种糙糙的口感。今天试着用两天前的南瓜吐司做了个手动版的面包糠,效果很好,不论是从色泽还是颗粒粗细程度上看都与外面有得一拼。

曈妈
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难度简单 口味原味 工艺 时间30分钟-1小时 厨具电烤箱

食材主料/辅料

南瓜吐司 适量

自制面包糠的做法步骤

小窍门
1、发硬的面包最适合做面包糠
2、烤箱烘烤的时间仅供参考,依个人烤箱实际情况而定。
3、最后几分钟要仔细观察,感觉水分差不多干了就要拿出。
4、建议用色泽较黄的面包,做出的面包糠比较漂亮
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