步骤1/3泡姜泡海椒切细,酸菜都切细,蒜,小葱,藿香都切细,野山椒,花椒(我个人喜欢先把鲫鱼煎一下,煎成两面黄,吃起更香)
步骤2/3炒料涩 ,先炒酸菜,香味出来了,放刚才那些佐料一起炒(除了藿香哈)加郫县 豆瓣
放酱油,炒香后加水,烧开,放鱼,然后少放点藿香,加点醋和白糖,火候你自己看到办哦,感觉熟了,把鱼捞起来,在放入剩下的藿香煮,然后勾芡,把料淋在鱼上面就可以了 ,煮鱼的时候放点猪油
藿香味辛、性微温,归脾、胃、肺经; 芳香升散;具有祛暑解表,化湿脾,理气和胃的功
藿香的功效与作用藿香味辛、性微温,归脾、胃、肺经;芳香升散;具有祛暑解表,化湿脾
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