香脆藕夹

藕洗净切连刀片。

面粉适量和成面糊。

肉糜放生抽和盐拌匀。

用筷子取一点肉糜放入两片藕中间。

用手轻按，让肉糜铺满藕片。

放在面糊里滚一下。

油锅烧热，放入藕夹煎一会，翻面，煎至金黄捞出。

放在吸油纸上吸去多余的油。

摆盘，可以蘸醋或辣椒酱食用。