羊肉哨子面

土豆，番茄切成小块

羊肉，洋葱切成小块。

干香菇，木耳发水后切块还有一块冻豆腐(这是前几天买的豆腐没吃完放在冰箱冷冻的，今天刚好用上)

香菜，葱花切好备用

锅内放油，热后放羊肉丁丁翻炒，水气炒干后加入十三香，酱油。再放洋葱。

再放土豆，番茄，木耳，香菇，冻豆腐。翻炒后加入盐，酱油。

添水盖盖煮。

这时可以擀面了，面是前面已经和好饧起的。和面时加入一点盐最好是和硬一点，这样擀出的面有筋道。

擀好切成条

这是汤也好了，撒上香菜，小葱，调点鸡精关火。再另一个锅里装水烧开下面。

捞出面，加上哨子放些醋，熟油辣椒面。就可以吃了。