超市买的酵母。
酵母袋子上有分量说明。亲们可以自行参照用量。
酵母用温水化开。
超市买的红糖块,平时我是切碎了装瓶子里,随时取用。
红糖煮水化开。晾到不烫手的温度。大概二三十度。
超市买的面粉。(有一种自发粉,就是面粉里已经加了酵母等在里面的,直接用水和面就行。我以前也买过,感觉可能发酵不是特别好,后来就还是买普通面粉,自己用酵母来发面,自己掌握用量,感觉这样发酵的比较好。)
酵母水+红糖水+面粉=面团。静置二十分钟。
做成馒头。
形状各异的馒头。
顺便做了几个包子。做好后静置半个小时到一个小时,让其充分发酵,这样馒头才够松软。
水烧开,上锅蒸二十分钟左右,具体时间根据你做的馒头大小而定。反正蒸熟就行。出锅了~
闻着很香~
还不错吧。
想吃么?
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冻冰箱里,每天当早餐也是极好的。
自己做的美味营养、安全放心。
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好吃哦!
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