把新鲜的贝肉与壳处理干净,把粉丝用水烫一下,再放在凉水里降温,捞出放酱油、盐、鸡精、姜丝抓均。把粉丝放到贝壳内再放贝肉点上蚝油。把蒜、青椒切成小丁,把蒜放到油锅里炒出香味,放到贝肉上,撒上青椒丁,冷水上锅蒸上气5-7分钟就OK了,依据个人的口味和习惯,粉丝,调料,油可适当增减。建议多做点要不不够分。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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