1:清补凉一份、猪心
2:猪心用冷水浸泡一小时去掉血水,切片(不必切太薄片)
3:清补凉用清水洗净
4:放上一小块冰糖,切记少许即可,温水入锅,煲两个小时出锅,用少许盐调味。
猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生
变质猪心呈红褐色或绿色,脂肪呈活红或灰绿色,组织松软易碎,无弹性,具有异臭味心的
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有