某天看美食节目介绍中餐,然后男票说想尝试炒面,贤惠如我当然要为国争光!于是乎第二天买齐材料自己动手。结果出人意料的好,男票吃了两盘,我的小成就感哇!哈哈哈...
鸡胸肉用料酒、味达美、盐、黑胡椒粉腌制半小时。
煮面,我选的是日本拉面,感觉粗一点的面炒起来不容易粘连,吃起来口感更佳,当然只是个人意见啦~
胡萝卜切片、娃娃菜切条(其实我就是随手一撕...),先炒胡萝卜和豌豆,加适量盐,炒至胡萝卜变软后加入娃娃菜继续翻炒,盛出备用。鸡胸肉滑油炒至变白后盛出备用。
面条煮好后过凉,最好两遍,这样面吃起来口感较好。锅内倒少许油,加入炒好的蔬菜和鸡胸肉,然后加入面条继续翻炒,临出锅前加点鸡精和味达美。
搞定收工!
煮好面之后一定一定要过凉,这样面吃起来才有劲道。
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