芒果千层

步骤1/8

黄油隔水加热融化，放凉

步骤2/8

鸡蛋加糖用打蛋器打发匀

步骤3/8

倒入牛奶，继续搅拌均匀，加入低筋粉和淀粉，顺时针打匀

步骤4/8

倒入放凉的黄油，继续搅拌均匀

步骤5/8

过筛，保证做出的饼细腻，过筛后放入冰箱冷藏半小时

步骤6/8

打发淡奶油，这步很重要，也最麻烦，用一个深点的容器，顺一个方向打发。我用了一个多小时……

步骤7/8

不粘锅倒一点点油，摊成薄薄的小饼，放凉，可放到冰箱，然后一张饼，一层奶油，撒上切好的芒果小粒，OK啦！

步骤8/8

成品