芒果千层淡奶蛋糕

步骤1/19

粉类大集合，将低粉，玉米淀粉，糖粉，统统混合在一起

步骤2/19

牛奶一盒，正好是250毫升，倒入碗里

步骤3/19

粉类过筛，倒入牛奶里搅拌均匀

步骤4/19

将鸡蛋打入碗中

步骤5/19

打散就可以，不能打发

步骤6/19

面糊过筛，倒入鸡蛋里

步骤7/19

将一部分面糊倒入融化的黄油里乳化

步骤8/19

再将乳化好的黄油倒入面糊中

步骤9/19

想要面糊细腻可以再次过筛

步骤10/19

面糊如果有气泡可以静止一会儿

步骤11/19

平底锅小火，倒入一勺面糊，转动锅，让面糊均匀在锅里，等到一面鼓大泡的时候，就差不多熟了，倒入盘中，铺平

步骤12/19

每张饼都要铺平，包好，让饼皮将表面的油光吸收，饼会更香，放冰箱冷藏半小时

步骤13/19

芒果切好备用

步骤14/19

淡奶油打发至硬性

步骤15/19

将饼皮放平，涂抹淡奶油

步骤16/19

两层淡奶油饼皮一层芒果，不能每层都铺芒果，否则容易成品容易塌

步骤17/19

一层一层铺好，漂亮吧

步骤18/19

切一块，快点享受下午茶吧

步骤19/19

大大的芒果，冰激凌口感的淡奶油，柔软的饼皮，超级好吃