素馅饺子

胡萝卜，木耳，香菇剁碎，锅里放油，剁碎的材料倒进去翻炒，炒出香味不必完全炒熟出锅。泡软的粉丝切碎，及炒好的鸡蛋切碎，和炒好的材料加盐，少许生抽及鸡精拌匀。馅料即准备就绪。

和面，切成此状擀皮

手工擀皮

成品。味道不错。因为胃不好，只能吃素的。