没吃过西餐,第一回知道奶油蘑菇汤,是她晒浪漫晚餐,可惜男主角不是我。当时很好奇照片里绿色的汤是什么,告诉我是奶油蘑菇汤。
牛肉切末,洋葱切粒,口蘑切片约筷子厚度。
锅内加入少量油,入牛肉末和洋葱粒煸香,炒至洋葱出水,加入口蘑片继续煸炒2-3分钟。
加入清水或牛肉汤,没过食材,炖10分钟。
步骤4/7按个人喜好,加入盐,胡椒粉,鸡精等调味。
加入牛奶,煮开2分钟。
使用面粉勾芡,可以使汤更稠。
吃着还不错
根据《健康之路》嘉宾张晔说法制作。不放黄油更健康,使用牛肉汤更好。第一次煮,牛肉老了,汤味道还不错。
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