一,用黄油或植物油翻炒菠萝加糖,加淀粉,成品如图
炒好以后。用云吞皮包上,放到油里小火煎
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水,使菜肴看上去汤汁增多了,通过勾芡
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