步骤1/3将香菇洗净,过热水,等一分半。捞出备用
步骤2/3锅中加油,烧热,加入葱花姜丝煸香,加入油菜,点些水,变色后加入香菇,加入一勺耗油
翻炒均匀后加适量盐和花椒油,盛出
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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