用清水泡2个小时的新鲜猪脊骨。
冷水下锅进行焯水。
看,随着水温的上升骨头里的血水都跑出来了。
水开后在煮3分钟。
再做一锅水烧开后把猪脊骨放进去,加入生姜片大火炖10分钟再改下火炖2个小时就好了。
好了,你是不是觉的像是鸡汤呢?是因为生姜片的作用哦,汤才会发黄。
将肉、黄精、葱、姜、料酒、盐同放入锅中,注入适量清水用武火烧沸,然后改文火炖至肉
按压排骨拿手指按压排骨,如果用力按压,排骨上的肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则
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