南瓜馒头

步骤1/10

南瓜去皮切块蒸熟

步骤2/10

压成南瓜泥（原谅我吃了三分之二吧）

步骤3/10

南瓜泥和面粉混合

步骤4/10

倒入酵母水（酵母加温水融化静置五分钟左右），边倒边搅成絮状即可用手和成团

步骤5/10

揉好的面团盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大（我用了五十分钟就发好了）

步骤6/10

面板上撒些面粉，取出发好的面团揉匀排气

步骤7/10

排好气的面团整形成条状

步骤8/10

切成均匀的小剂子揉圆成馒头生胚，我做了四个大小不一的，我和面团时故意和湿了些，想着我奶奶吃软点的会比较好，所以整形时不是很好整形

步骤9/10

馒头生胚再次发酵到体积明显变大，手感变轻，入冷水锅中大火烧开转中火蒸十五分钟左右

步骤10/10

关火后焖五分钟再揭盖取出