巧克力冰淇淋

步骤1/12

准备材料

步骤2/12

牛奶加白砂糖放奶锅小火加热至溶化

步骤3/12

三个鸡蛋黄打散慢慢加入到牛奶液中，边加边搅拌，防止成蛋花汤

步骤4/12

搅拌好的蛋黄牛奶液可以隔水促其快速冷却

步骤5/12

这个时候将淡奶油用打蛋器打到勉强能流动的状态

步骤6/12

将巧克力酱倒入冷却的蛋黄牛奶液中搅拌匀

步骤7/12

倒入打发好的淡奶油中

步骤8/12

轻轻搅拌均匀

步骤9/12

装入几个密封盒中，盖上盖子放入冰箱冷冻室

步骤10/12

2个小时左右拿出搅拌后再放回冰箱，后面隔一个小时拿出来搅拌一次，重复三四次

步骤11/12

最后冻好的成品！

步骤12/12

做好的冰淇淋用挖球器挖出来，上面可放点杏仁粒和巧克力酱装饰。