将虾须脚剪掉,延背部中线把壳剪开,挑掉虾线。
用生姜,料酒腌10分钟。
锅内放油,油温至80度后,将葱、姜、蒜放入爆出香味后将虾放入。
用小碗放入料酒、葱末、姜末、香油少许调汁后,倒入锅内。
快收汁完前放少许蚝油上色后出锅摆盘。
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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