熊猫饼干

步骤1/21

称量好黄油面团所需的各种材料。

步骤2/21

黄油软化加入糖粉。

步骤3/21

黄油打发至松软体积变大颜色变浅。

步骤4/21

加入蛋液继续打发至蛋液和黄油充分融合。

步骤5/21

黄油中加入筛好的低筋面粉。

步骤6/21

用橡皮刮刀切拌均匀。

步骤7/21

拌好后放在保鲜膜中揉成型。黄油放在保鲜膜好操作！

步骤8/21

基础黄油面团分成70克，115克和125克三份，分别对应的配好可可粉，玉米淀粉和抹茶粉。

步骤9/21

三种黄油面团分别加入三种粉，搓搽均匀合成三色面团。

第一份可可面团分成10克一份，15克四份。10克的做鼻子，15克做眼睛。

第二份抹茶面团分成13克一份，127克一份；

第三份原味面团分成16克一份，40克一份和69克一份。

步骤10/21

每个面团搓成条，一定要均匀。每条长度为20cm。

步骤11/21

40克的原味面团按扁平。

步骤12/21

10克的可可鼻子面团放在按扁的原味面团中间。

步骤13/21

16克的原味面团按扁包在鼻子上。

步骤14/21

两条15克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边。

步骤15/21

剩下的原味面团包裹在外层。

步骤16/21

面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团。

步骤17/21

两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边；剩下的抹茶面团擀开，擀平。

步骤18/21

抹茶面团包裹在最外面，套上保鲜膜放冰箱冷冻室大概20分钟冻硬。

步骤19/21

冻硬的面团用刀切开，每片厚度为5MM。

步骤20/21

烤箱预热165度，烤20分钟即可。

步骤21/21

一共烤了两炉，四十块饼干。