香肉豇豆

步骤1/8

先将泡豇豆洗净切段

步骤2/8

猪五花腩肉切小块，备用，猪肉不可切的过碎，适当小块即可

步骤3/8

将姜切成小块，放在事先备好的小猪肉块上，撒入花椒粉，胡椒粒，倒入料酒腌制10分钟左右

步骤4/8

郫县豆瓣和蒜粒

步骤5/8

将锅加热，冷油下锅，放入肉块

步骤6/8

放入郫县豆瓣和蒜粒，加入适量白糖和清水，将肉块闷煮8成熟

步骤7/8

等到肉块入味，在将事先备好的泡豇豆段倒入锅内，一起翻炒，待汤汁已经炒干，撒入适量的小红辣椒段，继续翻炒两下即可出锅装盘啦

步骤8/8

出锅喽！