蓝莓慕斯蛋糕

步骤1/16

戚风蛋糕一个。

步骤2/16

分成2份，有些厚，分3份比较适合。

步骤3/16

去掉一点边，比模具要小一点。

步骤4/16

准备材料。

步骤5/16

把蓝莓，蓝莓酱，酸奶倒入搅拌杯。

步骤6/16

用手动搅拌机打匀。

步骤7/16

吉利丁片倒入少许温水浸泡。

步骤8/16

隔水加热至融化。

步骤9/16

把打好蓝莓酸奶倒入吉利丁片里拌匀。

步骤10/16

淡奶油加砂糖打至有花纹可以流动状态。

步骤11/16

把蓝莓酸奶液倒入奶油中拌匀。

步骤12/16

把慕斯液倒入一半到模具里。

步骤13/16

等平整了加入一块蛋糕。

步骤14/16

倒入剩下的慕斯液，放入冰箱冷藏4小时以上。

步骤15/16

用风筒吹一下四周就可以脱模。

步骤16/16

在表面铺上蓝莓。在蛋糕四周帮上一条丝带，美美慕斯就做好了。