同学从比利时带回来一块儿85％的黑巧克力，直接吃着实有点儿苦，所以决定用它做布朗尼。家里没有细砂糖了，所以用了普通绵白糖，由于巧克力浓度较高，所以糖放的也适当多了些，大家可以根据自己用的巧克力的不同酌情加减糖量。我个人比较喜欢少油，方子里的黄油用量比一般的方子要少，但个人觉得并没有影响味道和口感。面粉方面我喜欢有些韧劲儿，所以加了些高粉。这个方子是参考一些大大的方子后按照自己的喜好自己琢磨出来的，可能有点非主流，希望大家多多指正。
先来张全家福。
把核桃放在无油无水的锅里翻炒至出香味儿，然后掰碎备用。
巧克力和黄油放在一起隔水加热至融化，搅拌均匀。
加热巧克力和黄油的时候可以顺便把鸡蛋打散备用。
分几次把白糖倒入巧克力浆中，搅拌均匀。
把蛋液倒入巧克力糖浆中搅拌均匀。
筛入面粉拌匀。
倒入核桃碎拌匀。
倒入模具中，因为看的过程中会胀，所以不要太满，7、8分即可。
烤箱190度预热10分钟，放入模具后烤30分钟，大功告成。
晾凉后切块儿，开吃吧～
晾凉后比较容易切块。核桃用量可视个人喜好加减。
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