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鲜虾培根披萨

云卷云舒39
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糖(饼皮) 10克、橄榄油(饼皮) 10克、水或牛奶 180克、洋葱半个、西红柿 2个、披萨草适量、黄油适量、黑胡椒粒适量、鲜虾、培根丶菠萝等适量、马苏里拉奶酪芝士适量、高粉(饼皮) 300克、盐(饼皮) 3克、酵母粉 3克

步骤1/5将饼皮所有材料混合揉均成花滑具有延展性的面团，酵母注意不要与盐，糖直接接触，防止影响酵母活性。
步骤2/5

制作披萨酱料：油烧热先炒洋葱丁，再放入去皮切丁的蕃茄，加黄油适量，番茄酱适量上色，中火炖一会儿，大火收汁至浓稠，放入盐，糖调味，起锅前放入披萨草。
步骤3/5

发酵好的饼皮(2个6寸盘的量)排气后松驰一会儿，整形，用叉子叉上小洞排气用。
步骤4/5

烤箱预热200度，在饼皮上先涂上自制的披萨酱料，撒上三分之一芝士后放辣椒丶培根、鲜虾和玉米粒豌豆粒（开水烫1分钟后用）入烤箱中层烤15分钟后取出撒上菠萝丁和剩下的三分之二芝士，饼边刷上蛋液，再烤5分钟。喷香出炉咯！
步骤5/5

出炉后立即撒上现磨黑胡椒碎，瞬间没！