喜欢肯德基里土豆泥酱汁的味道,又喜欢芝士的味道,所以融合了两种做法做出了这道芝士焗土豆泥~
土豆切块放水里煮烂(用筷子能穿透的程度)也可以蒸,放微波炉里,总之弄熟了就OK
煮熟后放置不烫手,用勺子压成泥
配料切成小丁,锅内放少许黄油翻炒~(家里没有胡萝卜,培根什么的,我就随便加了香肠和鸡肉丸子…这里可以自由发挥啦~)
锅内倒入牛奶,黑胡椒,耗油和土豆泥,小火加热拌至均匀。(喜欢土豆泥稀一点的可以多加牛奶,稠一点的少加点)
倒入炒好配料,翻拌均匀盛到碗里
烤箱预热,在土豆泥上面铺好马苏里拉芝士,放入烤箱180° 10~15分钟,表层变金黄就好了
所有的配料几乎都没有具体的用量。自己喜欢吃什么就加什么,自己喜欢口味重一点就多加蚝油和胡椒粉,不喜就减少一点。这是道可以随性发挥的菜哦~
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