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第一次看到千层是在“梦色糕点师”这部漫里,当时在女主草莓的误导下觉得很难,可是实际上手却是比鸡蛋布丁还要容易!

青炉墨筱
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

低粉 100克、 鸡蛋 一个、 牛奶 250毫升、 白糖 20克、 草莓 一斤多一点、 黄油 10克、 奶油 150克、 色素 一丢丢

零失败的草莓千层的做法步骤

小窍门

一,我没买到淡奶油所以用的植脂奶油,没加糖。淡奶油的话依个人口味加糖打发。二,千层皮取一只不粘锅,只刷一次油,大火烧热,小汤勺一勺面糊,火上倒在中间,稍等离火转圈让面糊铺满锅底,小火烘一阵,等到面皮变透亮关火翻面用余温烘另一面,这样更容易摊薄摊结实。

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