充满年味-香甜黑芝麻汤圆

准备材料，糯米粉超市就可以买到，黑芝麻我是直接在能磨五谷杂粮的店里买的，现在这种磨粉的好像超多的。猪油是自己炼的，肥猪肉切成小块，放半碗水，小火慢慢熬就可以了。

制作馅料：黑芝麻粉末加入白砂糖搅拌均匀，加入猪油（一定要用猪油才香^_^）接着搅拌，搅拌到图上的效果就可以了，不要放太多猪油，只要有粘稠的感觉就可以了。把馅料放进冷冻室或者冷藏室，冷冻室时间要短一下，能凝固就可以了。

和面：用80°的温开水和面，将五分之一的面用沸水煮一下，然后与已经和好的面再揉合在一起，用湿布盖上，防止变硬。

开始包喽，13-15g的馅料，20-25g的皮，用这个比例。手包的时候要把面往虎口里面按，然后揉匀。

步骤5/6同样的道理，把巧克力掰碎，放少许黄油和果仁，隔水融化，放凉至能攒成一个球，用与做黑芝麻相同的馅料量和面皮量包。

可以开始吃啦～