备料
把猪肉剁碎,最好买带点肥吃起来有嚼头
猪肉加入适量生粉胡椒粉酱油香油调味拌匀腌制,往一个方向搅拌均匀就可以了
白菜剁碎
白菜姜葱香菜倒入调好猪肉馅搅拌均匀即可
搅拌好成品
开包
水开下锅煮饺子,第一次煮开再放一碗凉水再煮,饺子皮吃起来更有嚼头不容易烂。我也是第一次做的
猪肉最好用刀剁碎,特别有嚼头,白菜剁碎,
时至今日,人们把包饺子的习俗沿袭了下来,但不会再包药物馅的饺子,即使选用温热性的
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
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