步骤1/6将200g黄油切成小块,室温软化。
步骤2/6加入120g细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。(糖量可以根据自己的口味增减)
步骤3/6一次一个的加入4个鸡蛋,每次都搅拌均匀再加入下一个。分次加入牛奶(或椰浆)160g,搅拌均匀。
步骤4/6筛入低筋面粉240g和泡打粉12g,拌匀。加入椰蓉150g和蔓越莓干200g,拌匀。
步骤5/6将面糊装入纸杯,约7分满。
步骤6/6在表面撒上椰蓉,入预热180℃的烤箱,烘烤25分钟左右,至表面焦黄即可。
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