和面,和包饺子的面的软硬程度一样,揪剂子和饺子的一样大小,擀皮时每一张沾一点点油,然后三张四张一起擀,下蒸锅蒸,几分钟鼓起就熟了。很薄,好吃
制作过程:饼胚1.将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的
2.将荠菜择洗干净,放沸水锅中烫至变色捞入冷水中凉透,挤去水分,剁成碎末盛盆内,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有