将鸡蛋,牛奶,隔水融化的黄油,低筋面粉混合搅拌,然后过筛,放冰箱半小时
用自动打蛋器将奶油打发,放入20g糖粉,(注意第一步中放入25g糖粉!)打发至9分,盆倒过来奶油不会掉出来即可,放入冰箱,等用的时候拿出来
一汤勺即可,只烙一面,30秒,别糊了
抹奶油和榴莲,反复如此,一层饼皮,一层奶油一层榴莲,反复
做成了!很好吃呦
烙饼烙的不圆,最好用慕斯圈就好了!下次改良!每张饼皮只烙一面,30秒即可!
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