蒸蛋看起容易但操作起来还是需要技巧的。我在一个视频上看到用蛋壳量水的方法,十分好用。望大家也能蒸出滑嫩的水蛋。
准备好大小差不多的鸡蛋,洗干净。
打蛋,留下一个蛋壳。
放入盐。
顺时针搅拌好。
准备好水,不冷不热最好。用蛋壳量水,一个鸡蛋4个蛋壳的水。
再搅拌一下,用勺子撇走水泡。
盖住后放入锅里蒸,大概7-8分钟。
蒸好后可以放些酱油。很滑的水蛋。
酱油炒饭是一道家常主食,主要食材是米饭,配以肉馅和酱油调味调色,及其它营养素菜。
主料:米饭 辅料:葱、鸡蛋、酱油、料酒、蚝油、糖、红椒 做法步骤: 1. 1碗剩
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