喜欢吃草莓酱,外面买的罐装的草莓酱一般特别甜,而且果肉不多。在家自己做的可以根据自己口味来,而且新鲜果肉多,不添加任何东西,安全放心。
草莓洗净去蒂,控水,放在锅里
加白糖和冰糖拌匀
待半小时左右化出糖水后开大火不断搅拌
草莓变软后转小火,期间要不断搅拌
小火煮25分钟左右汤汁颜色变深变浓稠就可以关火了,待凉后装瓶放冰箱冷藏保存即可。
涂面包片,拌酸奶都是不错的选择
用的草莓最好是小个草莓,做起来方便而且价格便宜。做好的草莓酱装瓶里可以冷藏保存半个月左右,因为不含任何添加剂。
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