猪腰一个切成两半,把里面的白色和红色去除,红色可去可不去,但白色一定要去除,后把一面割成十字交叉,再切成小块
料酒浸泡30分钟
准备好:姜、蒜、花椒、淀粉,猪腰从黄酒碗里拿出放入这,与这几种材料合一起捏个十五分钟
清洗干净
姜蒜花椒放入油锅先炸下,后放入腰花,酱油、黄酒、白糖自己按顺序放,量按自己口味放即可,腰花要烧好立即吃不然冷了就不好吃了
易于消化黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、
黄酒存放久了,会产生酸味,如果在酒里放几颗黑枣或红枣(500毫升黄酒放5~10颗
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