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年夜饭必备年年有鱼

收到酱油试用首先考虑到的几道酱油菜中就有红烧鱼每逢过年餐桌上必不可少的要来一道鱼料理取其谐音年年有余希望来年收货满满用这道红烧海鱼来迎接中国传统的节日红红火火乐在其中

J小妮90
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

食材主料/辅料

鱼一条、菁选酱油 2勺、白砂糖 5小勺、葱段适量、姜片 1片、料酒适量

年夜饭必备年年有鱼的做法步骤

步骤1/10

鱼洗净在鱼肚上划上几刀
步骤2/10

起油锅加入姜片
步骤3/10

将鱼放入
步骤4/10

鱼煎至五分熟
步骤5/10

加入适量的料酒去腥
步骤6/10

加一些热水
步骤7/10

根据自己口味加入适量酱油
步骤8/10

盖上锅盖稍微焖一会儿
步骤9/10

加入糖后轻轻翻炒一下
步骤10/10

加入葱段收汁的差不多时即可装盘

小窍门

1、煎鱼的时候尽量煎的透一点，吃起来更香
2、酱油的量根据自己口味酌量增减
3、糖的量也根据自己口味酌量增减

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