第一次做成了酱排骨,哎
步骤1/7小排洗2~3次,放入冷水锅中煮开,加少许盐(焯血水一次)
步骤2/7葱,姜,蒜,切丝切末都行
步骤3/7锅中倒入少许油,加入冰糖,用中火炒至融化
步骤4/7倒入小排翻炒,煎至两面泛黄,
步骤5/7放入姜丝蒜末,陈皮桂皮翻炒
步骤6/7倒入料酒,醋,老抽,蜂蜜,,让每个小排都沾上汁,至吸收,上色
步骤7/7最后用半个柠檬洒汁,装盘,再撒上芝麻,葱花,即可。
试手感比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
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