土豆2只
调料准备
把土豆切成块
放在开水里滤过
把土豆放入油锅内,煸炒
调好咖喱粉,(咖喱粉加水)搅匀
倒入锅内,锅内加盐,加水(正好盖过土豆),
盖上锅盖,用大火煮,煮开用小火炖
等汤汁收干,加味精
装盆
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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